第114届全国糖酒商品交易会今天在成都启幕，各大酒企携新品亮相、同台竞秀。近日，记者走进崃州蒸馏厂，实地探访全国最大的威士忌酒厂，了解参展糖酒会的特色亮点。

在崃州蒸馏厂烈酒文化体验中心，记者品鉴了新品——崃州PX雪莉桶桶强单一麦芽威士忌。这款酒经西班牙PX葡萄液润桶、橡木桶陈酿三年而成，果香馥郁、口感绵密悠长。品牌大使蒋晓雷介绍：“这款酒直接从橡木桶取酒装瓶，不稀释、不添加焦糖色，采用非冷凝过滤工艺，最大程度保留原始风味，让消费者一口感受橡木桶与酒液融合的独特魅力。”

作为国内规模最大的威士忌酒厂，崃州蒸馏厂年产能达3.6万吨，占市面威士忌产能的80%。此次糖酒会，酒厂将在成都世纪城新国际会展中心4号馆设专属展位，集中亮相百利德全系、崃州全系列烈酒，现场提供免费品鉴，还可对接合作。蒋晓雷表示：“我们的产品涵盖单一麦芽、调和威士忌、白色烈酒等，3月26日至28日将悉数展出，现场还有以这些酒为基底的限量特调，欢迎消费者品鉴。”

除展位外，糖酒会期间酒厂还推出“崃州寻威之旅”专属体验，客商与市民可沉浸式参观蒸馏车间、橡木桶仓、文化展陈区，近距离了解威士忌酿造全过程，还能参与品鉴会、单桶交流、品牌路演等活动。“邛崃地处北纬30°黄金酿酒带，山好水好，为威士忌酿造提供了得天独厚的自然条件，让酒液熟成后色泽温润透亮。”蒋晓雷说道。

临邛自古以酿酒闻名，“崃州”之名既是对邛崃优质酿酒环境的认可，也是对东方酿造文化的传承创新。

崃州蒸馏厂的发展，正是邛崃酒产业转型的缩影。目前，邛崃汇聚酒企660余家，形成“优质白酒+国际烈酒+新酒饮”多元产业生态，产品远销俄罗斯、澳大利亚、东南亚等地，正从“千年酿酒古镇”向“世界美酒新地标”迈进，在此次糖酒会上向世界展现中国烈酒的独特魅力。

记者：王亚姣 杨柳