鲜茶飘香，春风送爽。3月17日，2018成都百万职工技能大赛手工制茶比赛暨第八届成都（邛崃）采茶节手工制茶邀请赛开幕式在夹关黑茶广场举行。

本次大赛，由成都市总工会、成都市人社局主办，邛崃市总工会、邛崃市人社局承办。赛事将劳动技能培训和壮大优势产业有机结合，旨在推动制茶工艺的传承与创新，对于提高茶叶生产人员业务素质和操作技能，加强高技能人才队伍建设，提高企业综合竞争能力，促进茶产业科学发展具有积极作用。

来自四川省茶叶主产区地市州的11支代表队、成都地区产茶区（市）县的8支代表队、邛崃产茶乡镇和茶业企业17支代表队共108名制茶高手同场竞技，充分展现传统手工制茶的魅力。

为确保赛事公开公平公正，主办方特邀省农科院茶研所所长王云担任大赛裁判长，其余5位裁判均由一级制茶师、高级评茶师担任。

开幕式上，裁判代表、参赛选手代表分别宣誓，对比赛作出庄严承诺。制茶师傅分批竞技，现场炒制手工卷曲型绿茶。

打蜡、杀青、翻炒、抖散……比赛现场，30口炒茶锅有序排列，参赛选手们各展其能，不一会儿，空气中便散发出浓浓茶香。

“手工制作的茶滋味醇厚，色泽翠嫩，保持了茶叶原有的天然风味，所以深受茶客喜爱。”来自临济镇的制茶师吴洪建是第二次来参加比赛了，他说，在追求效率和机械化普及的今天，手工制茶技艺的传承显得尤为重要。通过举办手工制茶技能大赛，分享、交流手工制茶技艺，必将提升传统手工制茶水平。

下午，裁判组从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，对参赛选手的“作品”进行了专业评审。来自我市的选手成绩不俗，获得了成都地区冠亚军。

本届技能竞赛，是成都市茶产业在新环境下实施转型升级发展的一次大型技能练兵活动。“茶叶制造，是鲜叶形成商品的关键环节。制茶人员加工技术水平的高低，决定着茶叶质量的优次和产品价值的高低。”成都市相关部门负责人说，举办手工制茶大赛，正是为全省茶业企业、茶业从业人员提供交流学习的平台，将劳动技能培训与培育壮大优势产业有机结合，通过学技术、比技能，发掘和培养一批手工制茶技能人才，全面推动手工制茶工艺的传承与创新。

邛崃是成都市茶产业重点县（市）之一。近年来，我市茶叶产业迅猛发展，茶产业已成为现代农业的重要支柱，目前邛崃茶园面积已达13万亩，年产茶8000余吨，4.5余万户农户因茶走上了致富路。茶叶加工龙头企业有国家级2家、省级1家、成都市级7家，开发了系列茶类200多个产品。邛崃黑茶被认定为国家地理标志保护产品，并在2017年第三届四川省十大名茶评比中跻身十大名茶行列。

记者 李燕茹  报道