为弘扬中华饮食文化，引导“绿色、健康、营养”的消费理念，传承发扬文君美食，助力天府旅游名县创建，4月27日，我市首届文君美食厨艺大赛在天合庄园举办。

来自我市各餐饮店的30位厨师汇聚一堂，各展所长。新鲜的食材在他们的绝妙构思和精心烹制下，变成了一道道美味可口的菜肴，让人垂涎欲滴！

市商务局电商和流通服务科科长严丹凤介绍说，举办此次文君美食厨艺大赛，一方面是给广大餐饮爱好者提供一个厨艺切磋、交流展示的平台。另一方面，为了积极推进餐饮行业复工后稳产满产，提振餐饮行业消费信心。同时，在邛崃特色菜品开发方面，弘扬本地特色餐饮文化，助推邛崃天府旅游名县创建。

活动由市总工会、市商务局、市餐饮协会以及市厨师俱乐部主办，由5位国家级烹饪大师和2名美食家组成评委现场品尝，对选手送上的菜品以色、香、味、器、形为标准进行打分，最终决出一二三等奖各一名。

据了解，通过首届文君美食厨艺大赛，将挖掘创新一批邛崃美食，发现一批邛崃名厨，命名一批邛崃特色名菜，展示“舌尖上的邛崃”。进一步健全我市“吃住行游购娱”六大要素，让更多游客在品味美食中了解邛崃悠久的饮食文化，游览邛崃优美的山水风光。

记者 李燕茹 杨彩英 报道