使用“夹生”这口语的主要是邛崃人，附近的蒲江、大邑等几个县也有不少人在使用，与相关搭配使用的还有“不夹生”“标夹生”“浪夹生”等等。

夹生的读音为（jiā  shēng），其意思有二：

一是半生不熟或火候未到的意思；

二是害怕的意思，“不夹生”即不害怕。

通常使用的语言环境是这样的：有个笑话。前两天晚上与几个朋友一起去大同吃饭，其中有一位是外地人，在车上，我们说去吃饭那地方有点远，开车要走半个小时，来回再加上吃饭时间将近三个小时，偏偏陈总说要早点回去，不然他老婆会不高兴，大家就笑他“耙耳朵”，吃顿饭都怕老婆。我说：“你浪夹生啊？就说跟我一起喝酒去了。”陈总开玩笑说：“说跟你一路去吃饭她更夹生”。那个外地朋友听了后说：“夹生的我吃不来，你们今天是吃生的东西啊？”“哈哈哈……”

我们几个人看着她一起大笑，把她搞得莫名其妙地瞪着我们，一副吃惊样:“不是吃生的吗？那是啥？”一片迷茫之色。

几个邛崃人竟然异口同声地说：“你个宝器，连‘夹生‘都标得，就是把你卖了分钱的意思。”

她的眼睛瞪得更大，知道大家在笑话她，边打她自边的人边问：“夹生是啥意思？宝器又是啥意思？”陈总说：“宝器就是你，宝宝器器的。”

我解释说“夹生”就是“害怕”的意思，她说你们邛崃人是什么人啊，那么多听不懂的话。

在《散文选刊》上，女作家丁燕的文章中有这样一段话：“现在，我们成为‘夹生女人’，既不能像西方主妇那样，自己烤制蛋糕，烹饪火鸡；也不会发面，蒸馍馍，煮面条……我们居住在粗陋的城市，生活亦日趋粗陋，既不及西方高贵，也不及乡村生活的手工及精细。”

这个“夹生”就是半生不熟的意思了，看来“夹生”不尽指食物，连人也有“夹生”的。

文/王勤

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