机车轰鸣、鞭炮隆隆，3月18日，由巴克斯酒业投资、国内首家伏特加及威士忌生产建设项目在临邛工业园区破土动工。据该公司项目负责人庞金林透露，作为2019年四川省重点项目，巴克斯伏特加及威士忌生产建设项目总投资5.75亿元、占地219亩，全面投产后，年产3.1万吨伏特加和0.5万吨威士忌，可满足RIO（锐澳）预调鸡尾酒的原料酒需求。

破解原料酒瓶颈

近年来，巴克斯酒业业绩快速增长，公司主打产品RIO(锐澳)系列预调鸡尾酒在全国市场牢牢占据第一的位置。庞金林介绍，为满足RIO(锐澳) 预调鸡尾酒的市场需求，该公司先后在上海、天津、佛山及邛崃布局鸡尾酒生产工厂。相应的，作为鸡尾酒原料的伏特加及威士忌原料酒的需求量相应高速增长。“伏特加及威士忌基酒工厂动工开建，将有效地破解原料酒产能瓶颈。”

据了解，位于临邛工业园区的基地工厂总投资5.75亿元、占地219亩，工期为580天，主要建设一条伏特加和一条威士忌的现代化生产线，以及81,000平方米厂房、仓库和相应配套设施，计划2020年 9月30 日竣工，建成达产后年产3.1万吨伏特加和0.5万吨威士忌。

庞金林介绍，3.1万吨伏特加生产线以玉米（或小麦）为生产原料，采用液态发酵工艺，经塔式蒸馏后，其中0.7万吨基酒通过灌装线灌装进入橡木桶中陈酿2年以上，生产为威士忌，另外2.4万吨基酒经过桦木炭多次过滤及二次膜过滤后生产为伏特加。另外，0.5万吨威士忌生产线以麦芽为生产原料，采用液态发酵工艺，经两级壶式蒸馏后，通过灌装线灌装进入橡木桶陈酿2年以上，生产为麦芽威士忌。

预调鸡尾酒市场大

色彩丰富，口感好，品种多样，包装形式不限，作为国内一个新的有待大力发展的一种新型产品，预调鸡尾酒符合现代人们追求时尚、健康、味美、方便的需求，在国外已有近100年历史，已占啤酒总量的10%以上，特别在澳洲、新西兰超过20%，日本158%，中国的产量占啤酒总量还不到0.5%，有极大的发展潜力。

近几年来，巴克斯酒业在研发和技术上不断投入，建立和完善了产品线，已形成产品线6个系列30多个品种，同时不断加大市场开拓力度和渠道建设，销售覆盖国内150个大中省级重点城市及其它二三线城市。“RIO(锐澳)定位18-40岁的年轻人，酒精度仅为3.5度左右，不易醉、五颜六色、比较潮，深受年轻消费群体青睐。”庞金林告诉记者，目前，RI RIO(锐澳)鸡尾酒已经发展成为中国鸡尾酒第一品牌，单系统国内市场份额在70%左右，处于国内预调鸡尾酒的领导地位。

布局中西部市场

邛崃，闻名遐迩的“酒乡”，中国最大白酒原酒基地。“巴克斯伏特加及威士忌生产建设项目落户邛崃，主要是看好邛崃得天独厚的自然环境，其次是成都在西部地区的区域优势和经济优势明显，加之成都地区酒吧文化发达，市场基础好、潜力大，最后也归功于邛崃投资环境，以及配套和服务优势明显。” 庞金林说。

RIO（锐澳）预调鸡尾酒以不同的基酒：伏特加、朗姆、白兰地、威士忌四种配以不用的果汁调制成的，之前，用量最大的伏特加、威士忌，均由国外生产厂家提供。“伏特加及威士忌生产建设项目全面投产后，不仅满足RIO（锐澳）预调鸡尾酒的原料酒需求，同时有效降低国外厂家对巴克斯酒业生产经营稳定性及连续性产生的不利影响，进一步将产业链向上游延伸。” 庞金林表示，凭借巴克斯酒业多年来对于行业的专注与累积，公司与“邛酒”携手将书写中国预调鸡尾酒行业的传奇。记者了解到，该项目建成投产后，预计每年消耗商品玉米约9万吨，商品麦芽约1.5万吨，在一定程度上带动邛崃农业的发展，促进邛崃农业增效农户增收。
       记者 姚凯峰 摄影报道