中国是最早掌握酿酒技术的国家之一，从平凡粮食，到浓香美酒，是一个充满奇迹的过程，更是一场匠心的创造。日前，文君酒厂技术总监严志勇被成都市委、市政府评选命名为“成都工匠”。

作为文君酒厂的技术总监，严志勇92年入职文君酒厂，93年入选准勾兑师，花了3年时间入门，97年第一次参加四川省白酒评委考试就一举上榜，2000年考上国家级白酒评委，2006年和2012年，连续3届考上国家级白酒评委，成为国内为数不多的国家白酒终身评委,2014年，被中国食品工业协会授予“中国白酒工艺大师”称号。

在外行人眼中，与酒结缘是一件愉悦的事情，然而，要成为一名优秀的品评勾调大师却并非易事，这其中凝聚着严志勇多年来的坚持与努力。

一路走来，凭着执着与热爱，严志勇从一名普通的检测人员成长为白酒品评勾调大师，再到行业领军人才，这些荣誉的背后，是专注、技艺、对完美的追求，蕴藏着他作为酿造者的真情匠心，凝聚着传统酿造技艺的气韵精髓。

邛崃拥有几千年悠久的酿酒历史，具备得天独厚的水质、土质、气候、空气、微生物群落等酿酒条件，孕育出了一大批白酒优质企业和酿造技能人才。严志勇表示，此次获评“成都工匠”是对自己和全市广大白酒从业人员的鞭策鼓励，在今后的工作中，他将把工匠精神发挥到极致，为邛酒产业发展做出应有的贡献。

记者 杨静波  报道